全脂羊奶粉适合老人喝吗?营养配比,向来是人们选购奶粉的重要参考标准之一,尤其是对于老年人来说,更是需要比较各个品牌的配料表来挑选合适的奶粉,以补充营养,提升机体活力。那么,全脂羊奶粉和脱脂羊奶粉到底哪个更适合老年人喝呢?
全脂羊奶粉和脱脂羊奶粉的区别:
1、营养价值不同
全脂奶粉相当于初乳,没有经过脱脂处理,里面所含的可溶性微量元素要比经过脱脂处理的奶粉要高很多,尤其是动物脂肪中含有丰富的蛋白质,是补充人体所需的营养素之一。
2、维生素含量不同
羊奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在羊奶的脂肪当中。如果把羊奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,造成对人体维生素的补充流失。所以,许多国家都规定必须在脱脂羊奶粉中额外添加维生素A、D等。
所以,老年人可以根据实际情况,每天适当饮用羊奶,大概在250-500ML左右,建议在早餐后和睡前半小时饮用,因为羊奶粉有比较好的滋补作用,能够增加营养、改善睡眠,从而保障睡眠质量,达到养生保健的目的。
3、味道不同
羊奶之所以有特别的香气,主要靠脂肪中的挥发性成分。如果羊奶经过脱脂处理,香味就会不足,喝起来也可能会有一股浓浓的膻味。所以全脂羊奶粉在整体的口感上能给人十足的浓香感,同时再配合细小的活性因子更能全面呵护肠道的健康吸收,维持骨密度,从而在健康的状态下呵护老人身体的健康,提升机体活力。
4、所含脂肪量不同
全脂羊奶粉以羊乳为原料,营养价值特别高,100克奶粉中,有将近30克是动物脂肪。而部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3,完全脱脂奶粉的脂肪含量甚至百分之一都不到,热量也低很多。
其实,大多数情况下羊奶是不必喝脱脂的,脂肪参与了人体大量的代谢活动,只要不剩余存留在人体就可以了。而羊奶的脂肪球大小与人奶相同,可以更快、更完全地被人体吸收,不需要担心造成脂肪堆积,长期饮用身体结实强而不发胖。
适合老年人喝的羊奶粉应具备以下特点:
①高钙,中老年人钙流失加快,需要增加钙的摄入量。
②高铁,中老年人存在缺铁性贫血,补铁也是一种需要。
③高锌,补锌能提高身体机能,也可改善食欲。
④低糖,以低聚糖取代部分乳糖,羊奶的成分更适应中老年人肠道功能。
⑤添硒,硒是抗氧化剂清除堆积在体内的过多氧化物,减缓衰老速度。