奶粉偏黄好，还是偏白好？
发布时间：2018-06-07 14:41:00 点击：
相信很多新手爸妈都被奶粉的颜色困惑过，不同品牌有差异，同品牌的不同段位和批次也存在差异。很多人会问，奶粉的颜色有的为乳黄，有的为乳白，在营养上有差别吗？黄的好，还是白的好？究竟如何呢，下面跟着羊羊100羊奶粉的小编一起来了解一下吧。
其实，婴幼儿配方奶粉的颜色总体来说为均一的乳黄色，真正纯白色的配方奶粉几乎没有。不同奶粉之间的色差大小决定着我们的视觉感受，越接近浅黄色的，我们越容易判断为白色。当你在查看奶粉色泽时，看到的是乳黄色、浅黄色、甚至偏白，只要粉质有光泽，颜色均匀无异味，就属于正常的性状。
影响奶粉颜色的因素有哪些？
1、奶粉的营养成分影响奶粉颜色
奶粉中的营养成分，除了白色或无色的晶体外，能够着色的营养成分大多为黄色或橙黄色，比如灿黄色的β-胡萝卜素，其着色能力很强，是奶粉主要的成色成分之一；另外，还有橙黄色的叶黄素和维生素B1、黄绿色的维生素E、黄色的维生素K1和K2。除了叶黄素，这些均为配方奶粉中的必要营养素，与其他颜色的营养综合便成了乳黄色。因此，配方奶粉的主色为乳黄色就不难理解了。
2、工艺影响奶粉颜色
除了配料的工艺不同影响奶粉颜色外，奶粉的生产工艺对奶粉颜色也有影响。湿混工艺，及喷雾干燥法比干混工艺及滚筒干燥法生产的奶粉颜色更黄。后者生产的奶粉多为乳黄偏白，这种工艺的奶粉颗粒没有那么均匀，粉质颗粒较大，粉质的吸光性差一点，所以颜色会偏浅一些。需要注意的是，由于影响奶粉颜色的因素多，单从颜色上反推工艺是不准确的。
看到这里，不知对颜色特别在意的爸妈们有没有释怀呢？另外，羊羊100羊奶粉的小编提醒妈妈们：如果奶粉暗沉无光泽或者开封后颜色比开封时颜色变深且颜色变化的同时有硬块，那么这个奶粉很有可能已经变质。
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