奶粉冲调的过程中,常会遇到各种各样的小问题,让新手爸妈们手忙脚乱。今天羊羊100整理了羊奶粉冲调过程中的常见问题,针对挂壁、结块、起泡几个方面简单分析一下。
一、挂壁
挂壁现象就是奶粉冲调之后,奶瓶壁上有一层粉质小颗粒,或是奶瓶内壁和瓶底粘着透明的小颗粒。
挂壁现象有奶粉本身的原因,奶粉中含有蛋白质和脂肪,这两种物质不溶或微溶于水,或是干法添加到奶粉中含量较高的活性物质,也会让奶粉溶解慢或瓶底有黑点,这些都是正常的。冲调方式不对也会造成奶粉挂壁,温度过高或过低都不利于奶粉的溶解。
解决方法:挂壁是正常现象,但正确的冲调方式能减少挂壁,适宜的温度、恰当的手法、合适的比例都能减轻挂壁现象。
二、结块
日常生活里,如果把羊奶粉放置在冰箱里、空调风口处、阳光热源处,都容易使羊奶粉受潮、受污染,造成奶粉结块。
如果结块很小,用勺子轻拍能被打散,味道上也没有什么变化,说明奶粉没有问题。如果结块大且坚硬,不能轻易打散,味道变臭,那可能是变质了,就不能再喝了。
解决方法:奶粉存放的地方要温度适宜(室温),不要放在冰箱或热源处,奶粉勺要保持干净干燥,平时喝完奶粉要做好密封措施,如果怕奶粉受潮,可以在奶粉中放置块方糖来吸潮。
三、起泡
奶粉受本身粘度影响冲泡的时候容易起泡,其次,奶粉中的蛋白质也容易使冲泡的过程中起泡,少量起泡是一种比较正常的现象。最后,如果冲调方式不对,也会造成奶粉起泡。
少量起泡是正常现象,但大量起泡容易造成宝宝吐奶或腹胀,这时候就要考虑是不是自己冲调的方式出了问题。
解决办法:选择合适的水温,常规奶瓶,冲调时别用勺子或筷子搅拌,用双手手掌夹紧奶瓶水平方向来回滚搓,这样就能避免起泡啦。