很多朋友都知道新鲜羊奶中或多或少都带有一定的膻味,膻味是很多人都不太喜欢的,所以一听到羊奶,就直接说不喝不喝,但是大家应该发现了现在有些羊奶粉中的膻味好像没了,那么羊奶粉中的膻味去哪了呢?下面一起来看看吧!
现代羊奶加工制作出来的羊奶粉喝起来不仅没有膻味反而有股独有的浓烈奶香味。主要是因为以下几种原因:
1、去掉小羊羔的羊角
羊角内有膻腺,是奶山羊散发膻味的主要器官,所以在小羊羔出生后,就会去掉羊角,减少羊奶中的膻味。
2、公羊母羊分开羊
在奶山羊饲养上,将膻味更浓的公羊与母羊分开,不让它们接触,进而减少母羊身上的膻味。
3、先进的脱膻技术
生产过程中可以选择采用先进的脱膻技术,从而摆脱膻味。所以现在市场上销售的羊奶粉几乎是没有膻味的,不仅一般人可以接受,对于羊膻味特别敏感的人,也可以放心饮用。
4、采用现代化的自动挤奶设备
刚挤出来的羊奶是没有膻味的,只是由于羊奶中的细小颗粒会把空气中的膻味吸附进去,所以人们喝到的羊奶才会带有膻味。采用现代化挤奶设备,不仅可以隔绝鲜奶吸附空气中的膻味,还能避免人工挤奶给羊奶造成不必要的污染,有效提高羊奶品质与质量。
所以,你说羊奶粉中的膻味去哪了,主要就是通过以上方法将这些膻味去除掉了!