骨头汤补钙有效果吗?其实心理作用大于实际作用,骨头中的钙不是人体易于吸收的游离钙,再怎么熬,能溶解在汤里的量还是很低,不容易被人体吸收。羊奶粉排行榜10强的羊羊100还提醒您:大量骨髓溶解在汤里面导致脂肪过多,反而不利于身体的健康。
有一种说法是炖骨头汤时加点醋,可以帮助骨头中的钙质析出。这个效果也是不明显的。1000毫升的骨头汤里仅含有约2毫克的钙,远远不能满足人体每日的摄入量。如果按成人每日需要800毫克钙计算,每天得喝400碗骨头汤……
不过,骨头汤里面有少量的钙、胶原、磷脂、微量元素等营养成分,且味道鲜美,适量饮用对人体还是有一定益处的。
钙质的含量上说的话,羊奶中的钙质要比牛奶中的要丰富些,甚至是比人乳的要高。根据营养学的分析研究得出,每100的羊奶含钙量为214毫克,牛奶为169毫克,而母乳为60毫克。而且羊奶中的脂肪和蛋白质颗粒比较小,更容易被人体消化吸收。
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