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婴儿奶粉冲泡温度多少合适?

发布时间:2020-09-10 09:38:00 点击:

婴儿奶粉冲泡温度多少合适?很多新手宝妈在给宝宝吃奶粉的时候,对于水温的控制并没多大讲究,基本上就会用40度左右的水给宝宝冲奶粉。因为这个温度的水不会很烫,宝宝喝比较合适。但是也有很多宝妈对此表示反对,因为很多奶粉罐子上标明的是使用不低于70度的开水冲泡奶粉。那么婴儿奶粉到底用多少度的水冲泡才好呢?

婴儿奶粉冲泡温度多少合适

事实上,很多奶粉罐子上之所以标明使用不低于70度的开水冲泡奶粉,其作用主要是为了预防阪崎肠杆菌等致病菌污染的风险。要知道,阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症,死亡率高达 40%~80%。一般新生儿(出生 28 天或以下)和不足 2 个月的婴儿,特别是早产、体重不足 2.5 公斤和免疫力较弱的婴儿的感染风险最高。
虽然听上去非常可怕,不过坂崎肠杆菌感染发病率并不高,根据世界卫生组织数据显示,大约每 10 万名婴儿才有一例感染,发病率仅为 1 / 100000 。而在联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)在 2007 年合编了《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》,里面提到:阪崎肠杆菌的适宜生长温度在 37度~43度 之间,用 70度 的水冲调奶粉可以杀死奶粉中任何阪崎肠杆菌。由此可见,要预防阪崎肠杆菌,就用 70度 以上的水冲泡奶粉,且冲泡好后 2 小时內,宝宝必须要喝掉。
不过用70度 水温冲泡奶粉会破坏奶粉中不耐热的营养物质,比如益生菌、维生素 C 等,让奶粉的部分营养有一定损失。但整体来说,占比较小,奶粉的主要营养不会受到太大影响。
而用40度 水温冲泡奶粉,营养流失小更方便。要想把安全、营养和方便都兼顾,
尽量母乳喂养。母乳喂养的宝宝,目前尚未有阪崎肠杆菌感染的报道。如果实在没办法母乳喂养,那么建议2 个月以内的宝宝,用 70度 的水冲泡奶粉;2 个月以上的宝宝,可以用低于 70度 的水冲泡奶粉。并且奶粉冲泡好后,2 小时內尽量即冲即喝,喝不完就丢弃,不要留着下次给宝宝喝。
事实上,比起水温,婴儿从环境和器具中感染阪崎肠杆菌的几率会更高,因此家长更应该关注奶嘴、安抚奶嘴、奶瓶等日常接触频繁用具的清洗和消毒,并在冲泡奶粉前,建议用肥皂和水清洗双手。

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